Scuole di panificazione ed agenzie formative del settore
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C.A.P.A.C. Politecnico del Commercio
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Viale Murrillo, 17
20149 Milano
Tel. 02/403051
Fax 02/48700450 |
Corso base pizzeria / panetteria
(7 settimane, 17 lezioni partendo dall'8° settimana)
Corso pasticcere breve
(1 lezione a settimana per 8 settimane) |
ABF Azienda Bergamasca Formazione
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Via Monte Gleno, 2
24125 Bergamo
Tel. 035/3693711
Fax 035/361890
E-mail:
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Operatore della trasformazione Agroalimentare - Panificazione e Pasticceria
Durata triennale.
Al termine del 3° anno si ottiene la qualifica
Con il 4° anno si ottiene il diploma di Tecnico della Trasformazione Agroalimentare |
Fondazione Istituto Sordomuti di Bergamo
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Via Reich, 49
24020 Torre Boldone (BG)
Tel. 035/340444
Fax 035/4175427
E-mail:
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Operatore della trasformazione Agroalimentare - Panificazione e Pasticceria
Durata triennale.
Al termine del 3° anno si ottiene la qualifica.
Con il 4° anno si ottiene il diploma di Tecnico della Trasformazione Agroalimentare |
Scuola per Panificatori e Pasticceri di Como c/o ENAIP
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Via Dante Alighieri 127
22100 Como
Tel. 031/ 302075
Fax 031/ 306783
E-mail:
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Trasformazione agroalimentare per panificazione e pasticceria, per adolescenti dopo la terza media.
Durata 3/ 4 anni. Alla fine del 3°anno qualifica.
Alla fine del 4° anno diploma tecnico. |
Scuola per Panificatori e Pasticceri di Cremona c/o ENAIP
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Piazzale D. Luzzara 1
26100 Cremona
Tel. 0372/ 37848
Fax 0372/ 20529
E-mail:
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sito: www.enaiplombardia.it |
Operatore della trasformazione agroalimentare.
Durata 3 anni. Alla fine del 3° anno qualifica: panificatore / pasticcere.
Alla fine del 4° anno qualifica: Tecnico della panificazione / pasticceria. |
Istituto professionale Engardo Merli villa Igea
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Villa Igea, 53
20057 Lodi
Tel. 0371/30185
Fax 0371/431228 |
Corso Regionale della Panificazione e trasformazione prodotti dolciari |
ECFOP
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Via L. Manara 34
20052 Monza
Tel. 039 322134
Fax 039 367715
E-mail:
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Operatore della trasformazione agroalimentare panificazione e pasticceria,
per adolescenti dopo la terza media. Durata 3 anni.
Raggiungimento di un attestato di qualifica professionale. |
IAL Lombardia
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Via Carlo Marx 1
21047 Saronno (VA)
Tel. 02/ 96702399
Fax 02/ 9605138
E-mail:
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Cordinatore: Carlo Motta |
Operatore della trasformazione agroalimentare per panificazione e pasticceria per adolescenti, dopo la terza media. Durata 3/ 4 anni. Alla fine del 3° anno qualifica di Operatore. Dopo il 4° anno diploma professionale di tecnico di cucina con indirizzo panificazione o pasticceria.
Su specifica richiesta attivazione corsi per adulti: panificazione, pasticceria e pizzeria |
Scuola Varese Agenzia Formativa
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c/o Centro Formazione professionale
Via Monte Generoso 71/A
21100 Varese
Tel. 0332/ 810421
Fax 0332/ 810601 |
Corso Panificazione per adolescenti dopo la terza media. Durata 3 anni.
Dal 2° anno scelta della specializzazione:pasticceria, panetteria o cuoco. |
C.F.P. Canossa
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Via S. Antonio, 53
25133 Brescia BS
Tel. 030/2004013
Fax 030/2004013
Via Mazzini, 20
25021 Bagnolo Mella BS
Tel. 030/6822353
Fax 030/6822353
Web: www.cfpcanossa.it
E-mail:
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Corso:
- Addetto alla panificazione e pasticceria
Corso Regionale triennale di istruzione e formazione professionale in DDIF diritto/dovere di formazione e obbligo di istruzione, per ragazzi dai 14 - 18 anni.
Conseguimento qualifica professionale regionale triennale. |
Centro Fornitura G. Zanardelli
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Via F.lli Calvi, 42
25056 Ponte di Legno BS
Tel. 0364/91390
Fax 0364/900466
Web: www.cfpzanardelli.it
e-mail:
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Corsi:
- Aiuto cuoco
- Addetto sala bar
Per ragazzi dopo la terza media.
Durata triennnale con conseguimento qualifica regionale in DDIF diritto/dovere di formazione e obbligo di istruzione. |
Centro Fornitura G. Zanardelli
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Via Pertini, 16
25049 Clusane d' Iseo BS
Tel. 030/989522
Fax 030/9829094
Web: www.cfpzanardelli.it
E-mail:
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Corsi:
- Operatore della trasformazione agroalimentare (addetto alla panificazione/ pasticceria). Per ragazzi dopo la terza media.
Durata triennale con conseguimento qualifica di II° livello Europeo in DDIF diritto/ dovere di formazione e obbligo di istruzione.
Possibilità di proseguire fino al 4° anno, conseguendo la qualifica di III° livello Europeo di tecnico della trasformazione agroalimentare. Diploma professionale.
- Operatore della ristorazione/ preparazione pasti. Per ragazzi dopo la terza media.
Durata triennale con la possibilità di proseguire fino al 4° anno, conseguendo la qualifica di tecnico di cucina.
- Operatore della ristorazione/ servizi sala bar. Per ragazzi dopo la terza media.
Durata triennale con la possibilità di proseguire, conseguendo la qualifica di tecnico servizi/ sala bar. |
I.P.S.S.A.R. Andrea Mantegna
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Via Fura, 96
25125 Brescia BS
Tel. 030/3533151 - 030/3534893
Fax 030/3546123
Web: www.ipssarmantegna.it
E-mail:
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Corso di Pasticceria
Per ragazzi dopo la terza media.
Durata triennale con conseguimento qualifica regionale. |
Fondazione L. Clerici - Ente di Formazione Professionale
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Via Don Cesare Cazzaniga, 1
23807 Merate LC
Tel. 039/9906379
Fax 039/9900379
Web: www.clerici.lombardia.it
E-mail:
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Corso:
- Operatore della trasformazione agroalimentare (addetto alla panificazione e pasticceria). Per ragazzi dopo la terza media under 18.
Durata triennale con conseguimento qualifica regionale di panificatore - pasticcere in DDIF diritto/ dovere di fomazione e obbligo di istruzione.
- Aiuto cuoco
Per ragazzi dopo la terza media under 18.
Durata triennale con conseguimento qualifica di operatore della ristorazione - preparazione pasti. |
Centro Formazione Professionale Aldo Moro
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Via I° Maggio, 8
23868 Valmadrera LC
Tel. 0341/202057 - 0341/580359
Fax 0341/200364
Web: www.cfpaldomoro.it
E-mail:
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Corso:
- Aiuto cuoco
Per ragazzi dopo la terza media under 18.
Durata triennale con conseguimento qualifica regionale. |
A.P.A.F. Agenzia provinciale per le attività formative
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Località Piazzo Colonie
23831 Casargo LC
Tel. 0341/840250
Fax 0341/802111
Web: www.cfpacasargo.it
E-mail:
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Corso di obbligo scolastico per ragazzi dopo la terza media.
- Servizio ristorazione per i primi tre anni con il conseguimento qualifica di operatore della ristorazione/ preparazione pasti o addetto sala bar.
Dal 4° anno qualifica di tecnico dei servizi sala e bar o tecnico di cucina.
5° anno corso di accompagnamento all'esame di stato - maturità, con conseguimento diploma tecnico dei servizi della ristorazione. |
Istituti Santa Paola
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Piazza dei Mille, 16 D
46100 Mantova MN
Tel. 0376/325617
Fax 0376/382213
Web: www.istitutisantapaola.com
E-mail:
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Corso:
- Addetto alla panificazione e pasticceria
Per ragazzi dopo la terza media.
Durata triennale con conseguimento qualifica professionele di panificatore/ pasticcere.
Possibilità di proseguire, conseguendo il diploma tecnico di cucina (con il 4°anno termina l'istruzione e formazione professionale).
Possibilità di conseguire il diploma di operatore della ristorazione preparazione pasti - esame di maturità. |
CIOFS / FP
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Via Vicuna, 1
20092 Cinisello Balsamo MI
Tel. 02/6172603
Fax 02/61240028
Web: www.ciofslombardia.com
E-mail:
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Corso:
- Operatore della trasformazione agroalimentare panificazione e pasticceria.
Durata triennale con conseguimento qualifica di II° livello Europeo.
Possibilità di accedere al 4° anno, conseguendo il diploma professionale di tecnico della trasformazione agroalimentare. |
A.P.O.L.F.
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Via San Giovanni Bosco, 23
27100 Pavia PV
Tel. 0382/471389
Fax 0382/574198
Web: www.apolfpavia.gov.it
E-mail:
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Scuola alberghiera di panificazione/ pasticceria/ sala bar/ cucina.
Durata triennale, conseguendo l'attestato di qualifica in base all'indirizzo scelto.
Possibilità di proseguire al 5° anno con il conseguimento del diploma - esame di maturità. |
I.P.S.I.A. Pollini
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Sede Alberghiero: Piazza C. Alberto, 2
27036 Mortara PV
Tel. 0384/296401
Fax 0384/93619
Web: www.ciropollini.it
E-mail:
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Sede: Via Ospedale, 4
27036 Mortara PV
Tel. 0384/98176
Fax 0384/296068
E-mail:
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Corso statale di:
- Enogastronomia e ospitalità alberghiera.
Per ragazzi dopo la terza media.
Durata quinquennale, con conseguimento del diploma statale.
Corsi regionali come:
- Operatore della ristorazione aiuto cuoco, preparazione pasti;
- Operatore della ristorazione servizi sala bar.
Durata triennale con conseguimento qualifica regionale. |
